Salate grün und knackig
- Nesthocker - grüner Marktsalat mit knackigen Paprika, Tomaten und Gurken gekrönt von knusprigen Putenbruststreifen, hausgemachtes Curry-Dressing
- Meeresbrise - feine Lachswürfel auf Blattsalat, garniert mit frischen Sprossen und allem, was der Garten frisch zu bieten hat, dazu ein klares Kräuterdressing
- Meckermann - würzige gebackene Ziegenkäschen finden sich in vitaminreichem Blattwerk mit knusprig gebratenen Speckstreifen verfeinert durch Apfel-Balsamico-Dressing